В этой статье хочу поделиться с вами, рецептом сахарного самогона на Английских Турбо дрожжах SW20. Спиртовые дрожжи SW20 для тестирования мне любезно предоставили ребята из группы ВК Гильдия винокуров и самогонщиков, я решил опубликовать итоги экспериментов, с низким гидромодулем (отношение сахара к воде). Постановка браги, для самогона, будет по инструкции к турбо дрожжам SW20.
Купить турбо дрожжи DoubleSnake C48
Купить турбо дрожжи Alcotec 48 Classic
Купить турбо дрожжи Puriferm Москва
Купить турбо Puriferm Москва ХХL
Купить Фруктовые турбо дрожжи Double Snake Fruit Turbo
Инструкция к Турбо дрожжам SW20:
- 8 кг сахара,
- 24 литра воды (простой из крана, у нас она хорошая),
- 100гр. Турбо дрожжи SW20.
Для лучшего разбавления сахара, вскипятил 7 литров воды. Размешал до полного растворения сахара, сироп перелил в бродильную ёмкость, и добавил 17 литров холодной воды. Получил содержание сахара в браге по показаниям АС-3(сахарометр) была 25-26%. Добавил пачку Турбо дрожжи SW20, всё, тщательно перемешав, поставил под гидрозатвор (ставить не обязательно, сахарная брага не скисает). Брожение началось часа через четыре. Первые дни брожения, в помещении был приятный запах Дюшесовых конфет, что делает большой плюс к турбо дрожжам SW20. Бродила брага, без подогрева 5 дней (можно было и на 4-й день перегонять, АС-3(сахарометр) показал 0% сахара). Выход СС (спирта сырца, продукт после первого перегона) составил общий объём 9 литров 52% спирта. Первые 3 литра были 68%, вторые 3 литра были 51%, третьи 3 литра получились 33%. Сделаем расчёт: Из 9 литров СС (спирт сырец) 52%, должно выйти 4680 мл АС (абсолютный спирт) спирта. Убрать от сюда 10% головных фракций (я взял 500мл), но уже после 400мл головы уже закончились (на запах), с хвостовыми фракциями вообще не заморачиваюсь (они у меня остаются в кубе, всё зависит от аппарата). В итоге после фракционного отбора, получил 3600мл 94% спирта, дюшесного запаха (Буратино из детства).
Приобрести Турбо дрожжи на территории РБ, можно у нас в магазине КУПИТЬ ТУРБО ДРОЖЖИ, атак же, мы предлагаем вам дрожжи КОДЗИ АНГЕЛ, для сбраживания зерновых.