Переходим к спиртовым дрожжам. Основные характеристики этого вида дрожжей говорят сами за себя. Во-первых, повышенная устойчивость к спирту, его содержание в готовой браге может достигать 18%, во-вторых, это быстрое сбраживание. При оптимальной температуре, брага, поставленная на сахаре, будет готова уже через 3-4 дня. Из-за полного отсутствия пенообразования, ёмкость с брагой можно заполнять почти целиком и не использовать при этом пеногасители. Большой срок годности и неприхотливые условия хранения спиртовых дрожжей. Полностью отсутствует специфический дрожжевой запах, это особенно важно при изготовлении самогона из зерна или фруктов меньшее количество вредных примесей по сравнению с хлебопекарными дрожжами, что не только улучшает вкус, но и положительно влияет на выход конечного продукта.
Turbo дрожжи, это разновидность спиртовых дрожжей которая отличается рекордными показателями по всем параметрам. Во-первых, рекордная стойкость спирту в результате чего крепость браги достигает 21%, сверх высокая скорость брожения при точном соблюдении всех условий, Готовую брагу можно получить уже через сутки или двое, высокая термоустойчивость. Некоторые штаммы турбо дрожжей, способны работать при 40 градусах, тогда как обычные дрожжи выдерживают не более 30. Благодаря коротким сроком брожения, мы получаем минимальное количество вредных примесей в готовом продукте. Как и обычные спиртовые дрожжи.Turbo дрожжи также отличается минимальным пенообразованием и практически не меняют итоговый вкус продукта что особенно актуально для фруктовой или зерновой браги.
Винные дрожжи, преимущественно используются для приготовления алкогольных напитков на основе зерна или винограда, и любых фруктов, обеспечивают выход спирта в браге до 17%. Не придает конечному продукту дрожжевой запах, имеют большой срок годности и неприхотливы к условиям хранения основной минус винных дрожжей в том что они очень медленно перерабатывают сахар и поэтому для приготовления сахарной браги непригодны. Но для терпеливых людей и Энтузиастов желающих получить на выходе действительно вкусный алкогольный напиток на каком-то другом сырье, возможно что разумнее использовать именно винные дрожжи.
Turbo Fruit, это новейшие турбо дрожжи, разработанные для приготовления фруктовых браг с большим содержанием сахара. Фруктовые турбо дрожжи идеальны для много сахара и много фруктов.
Теперь сделаем выводы, спиртовые дрожжи были специально выведенные для алкогольной промышленности, так что использовать их для приготовления сахарной браги это как минимум выгодно и правильно потому что в спиртовых дрожжах по сравнению с хлебопекарными самые высокие показатели по всем пунктам. Если вы новичок то советуем начать именно со спиртовых дрожжей, так как с ними меньше вероятности сделать что-то не так или испортить сырье. Недостатков у обычной спиртовых дрожжей и спиртовых Turbo дрожжей на мой взгляд всего два, во-первых это значительно более высокая цена по сравнению с дрожжами хлебопекарными. Хотя отчасти это компенсируется почти вдвое большим содержанием спирта в готовом продукте. Ну и ещё один- это конечно же ограниченная доступность в продаже спиртовых дрожжей. Как правило продаются только в специализированных магазинах. К сожалению не в каждом городе такие магазины есть особенно это актуально для небольших городов. Выход, купить спиртовые турбо дрожжи в специализированном интернет-магазине. Благодаря большому сроку годности и неприхотливости к условиям хранения спиртовые дрожжи можно заказывать в прозапас, что будет выгодно с точки зрения конечной стоимости в пересчете на стоимость доставки.
Предлагаем Вам купить турбо дрожжи в нашем интернет-магазине
Купить турбо дрожжи Double Snake Fruit Turbo