DSC 0471Естественный процесс брожения браги составляет примерно 5 дней. Если поддерживать оптимальную температуру напитка, то время значительно сократится. Обычно в рецептах домашнего самогона используются хлебные дрожжи. Но спиртоустойчивые дрожжи Турбо DoubleSnake C48 намного превосходят их по своим свойствам. Рецепт браги из Турбо дрожжей повышает качество брожения благодаря своей устойчивости к спирту. Поэтому, на выходе, получается более крепкий самогон, который отлично подойдет для алкогольной основы в рецептах домашних настоек на самогоне.

Турбо дрожжи обогащены питательными веществами, которые необходимы этим микроорганизмам для хорошей жизнедеятельности. Температура, комфортная для активной жизнедеятельности дрожжей, – от 29о до 34о C. Если поддерживать ее постоянно, то через 3 дня интенсивного брожения, начнется процесс самоосветления. А на четвертый или пятый день уже можно будет проводить дистилляцию.

Брагу не обязательно ставить под водяной затвор. Достаточно накрыть кухонным полотенцем или накрыть крышкой. Чем больше площадь поверхности емкости, тем быстрее пойдет процесс брожения.
Запаситесь большой емкостью (более 30 литров) – кастрюлей, бидоном или баллоном. А также подготовьте ложку или лопаточку с длинной ручкой, желательно деревянную.
Рецепт браги на дрожжах Turbo DoubleSnake C48 в домашних условиях

Ингредиенты:

Процесс:

  1. вскипятите воды 5 литров;
  2. растворите в нем 8 кг сахара и хорошо перемешайте;
  3. смешайте сахарный сироп и оставшиесяя 20 литров воды;
  4. измерьте температуру – она не должна превышать 35оС, по факту у вас будет 20-25оС;
  5. накройте емкость кухонным полотенцем или крышкой;
  6. между брагой и горлышком емкости должно оставаться пространство, достаточное для брожения;
  7. интенсивное брожение начнется в течении суток.

Готовность напитка вы сможете определить по прекращению пенообразования и бульканья. Брага по рецепту из Турбо дрожжей DoubleSnake C48 будет иметь крепость около 20%. Для перегонки браги хорошо использовать самогонный аппарат с колонной, что на выходе позволит вам получить качественные самогон.

Купить Турбо дрожжи DoubleSnake C48 можно в нашем интернет-магазине