Белсолод

Производитель «Белсолод» является белорусской компанией, производящей с 1989 года солод для пивоварения. Из данного солода варят пиво не только крафтовые, но и крупные пивоварни из различных стран.  Компанию «Белсолод» отличает высокое качество солода, который производится из собственной сырьевой базы, ведь крепкое партнерство с крупными производителями ячменя – основы солода, обеспечивает невысокую себестоимость и отличное качество. Компания всегда стремиться  удовлетворить любые потребности и запросы потребителей солода. В широкой линейке солодов данного производителя имеется возможность выбора, позволяющая изготовить пиво на любой вкус, причем от темного эля до светлого лагера. Рассмотрим их более внимательно.
И, конечно же, начнем со светлого солода, который считается идеальным базовым солодом. Это основной ингредиент для варения пива в любом стиле. Состоящий из двухрядных сортов ярового ячменя, данный солод сочетает в себе идеальное содержание белка с повышенной ферментативной активностью и позволяет получать отлично модифицированный и ровный пивной вкус.
Темный венский солод изготавливается, так же как и светлый, только подвергается сушке с боле высокими температурами, благодаря которым получается золотистого цвета сусло с отчетливым сладковатым хлебным привкусом и ароматом. Данный солод можно использовать как основной вид солода, его так же можно дополнять к другим видам солода.
Карамельный солод обжаривается на специальном обжарочном барабане из зеленого (пророщенного зерна) солода. Этот солод придает пиву необходимые: вкус, цвет и аромат. За счет карамельного солода можно варьировать вкусом будущего пива, ведь его можно изменять от отчетливого сладковатого до по сильно обжаренного с еле заметной медовой ноткой.  Данный тип солода является специальным и считается вкусовой добавкой.
 Жженый солод делают из базового светлого путем обработки высокими температурами.  Чаще всего его применяют при варке темных сортов пива, так как он способен придать пиву приятные нотки обжарки и темный цвет. Как и карамельный, жженый солод является вкусовой и цветовой добавкой при пивоварении и используется как дополнение к основным видам солода.
Пшеничный солод от компании «Белсолод», который представлен на нашем сайте, производят исключительно из пивоваренной пшеницы высочайшего качества. Как и ячмень, пшеницу подвергают процессу соложения. Данный тип солода можно использовать как основной при варке пшеничного пива, так и смешивая его с ячменным для повышения пеностойкости, улучшения вкусовых ощущений и придания характерного пшеничного аромата.
Все эти сорта солода можно использовать не только в пивоварении, но и в самогоноварении. Обращайтесь за дополнительной информацией по телефонам, указанным на сайте.